導(dǎo)讀：百科知識(shí)頻道，菊花知識(shí)專題，給你詳細(xì)介紹菊花相關(guān)知識(shí)，讓你知道菊花的功效與作用 ， 菊花的副作用；并且給你介紹喝菊花茶的好處，讓你掌握菊花的全部知識(shí)！
·菊花的功效與作用·菊花的飲食禁忌是怎樣的·新鮮的菊花要如何曬干·如何正確的挑選菊花·菊花有哪些正確的挑選方法菊花的功效與作用
菊花屬于一種寒性的藥材，具有疏風(fēng)散熱的效果 ， 可以說(shuō)菊花對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常重要的，而且菊花也是生活中常見的一種食物，價(jià)格比較低廉，所以我們可以每天堅(jiān)持去泡菊花水來(lái)喝 。菊花搭配上不同的保健藥材有著不一樣的功效作用，那么菊花茶的功效作用有哪些呢？
菊花茶的功效作用
1、菊花在搭配上枸杞之后能夠具有清肝明目的效果，因?yàn)榫栈ó?dāng)中含有大量降火的成分，能夠有效地幫助我們清熱降火 。我們將適量的菊花和枸杞放入到杯子當(dāng)中，用九十度作用的熱水去沖泡即可 。菊花枸杞茶對(duì)于經(jīng)常用眼 ， 肝火過(guò)旺的人來(lái)說(shuō) ， 有著良好的保健效果 。
2、菊花在搭配上蜂蜜之后，具有良好的滋潤(rùn)效果 。首先取出適量的菊花洗干凈之后放入到杯子當(dāng)中，用六十五度作用的熱水沖泡，然后再根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)放入適量的蜂蜜即可，蜂蜜具有滋潤(rùn)的效果，搭配上菊花清熱解毒的效果 ， 能夠調(diào)理我們的腸胃，清除肺部的熱毒 。
3、菊花也可以搭配上綠茶一起飲用，這也是我們常說(shuō)的菊花綠茶 。在杯子當(dāng)中放入適量的菊花和綠茶 ， 然后用九十度左右的熱水去沖泡，菊花綠茶的蒸汽可以用來(lái)熏眼，能夠讓我們的眼睛得到放松的效果，而且菊花綠茶當(dāng)中還含有豐富的微量元素，能夠滿足我們每天的營(yíng)養(yǎng)需求 。菊花和綠茶搭配具有降低血壓的效果，能夠幫助心腦血管患者有效地降低血壓 。
菊花的飲食禁忌是怎樣的
菊花是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N茶類飲品，菊花也特別適合夏秋季節(jié)進(jìn)行飲用 。菊花可以清熱解毒，還可以降火祛濕 ， 起到很好的保健功效 。那么你知道菊花有哪些飲用禁忌嗎？一起來(lái)看看吧 。
菊花的飲用禁忌
1.菊花會(huì)加重咽喉炎
對(duì)于體質(zhì)偏虛寒者，也就是我們經(jīng)常說(shuō)的陰虛體質(zhì)的人群，如果一味的喝具有清熱瀉火功效的菊花茶 ， 很容易損傷正氣，也會(huì)出現(xiàn)加重咽喉炎的癥狀 。由此可見，菊花茶對(duì)付咽喉炎也是有一定的作用的 。造成咽喉炎的因素也有很多，除了細(xì)菌，病毒的感染之外，生活不規(guī)律，長(zhǎng)期待在空調(diào)房中，喜歡吃火鍋及抽煙喝酒和缺少鍛煉等，都有極大的可能性會(huì)得咽喉炎，所以我們治病要治本，千萬(wàn)不能盲目一味的去喝菊花茶來(lái)消炎去火；
2.脾胃虛寒最好少喝
菊花茶性微寒，味甘苦，具有疏散風(fēng)熱 ， 平抑肝陽(yáng)，清肝明目，清熱解毒的功效 。菊花當(dāng)中也會(huì)含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌，解熱，抗衰老等作用 。體質(zhì)虛寒的人在食用菊花茶的時(shí)候，最好就是能夠放點(diǎn)枸杞，而一些脾胃虛寒的人最好少喝 。如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，很容易損傷正氣，越喝越虛，特別是一些脾胃虛寒的人，多喝菊花茶還會(huì)導(dǎo)致胃部出現(xiàn)不適的現(xiàn)象；
3.菊花會(huì)引起嚴(yán)重的過(guò)敏性結(jié)膜炎
菊花不僅可以引起嚴(yán)重過(guò)敏性結(jié)膜炎,特別是曾經(jīng)有過(guò)枯草熱性過(guò)敏性結(jié)膜炎病史的人需要特別注意,因?yàn)檫@種人服用菊花也容易引起過(guò)敏反應(yīng) 。
新鮮的菊花要如何曬干
在中國(guó)，菊花的品種有很多種，而且菊花的歷史也比較悠久 。生活中很多人喜歡用菊花泡水來(lái)喝，菊花的功效與作用也有很多 ， 我們?cè)谔暨x菊花的時(shí)候也要十分注意 。那么你知道新鮮的菊花要如何曬干嗎？一起來(lái)看看吧 。
新鮮的菊花曬干的方法
1.整理
采收回來(lái)的菊花是不適合久放的，要立即整理干凈，要清除掉當(dāng)中的碎石片，草渣等雜物 ， 然后用清水沖洗干凈，放在通風(fēng)額地方進(jìn)行曬干 。千萬(wàn)要注意的是采集回來(lái)的菊花不可以堆積在一起 ， 以防出現(xiàn)發(fā)熱而腐爛的現(xiàn)象 。如果放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則會(huì)影響加工的質(zhì)量；
2.上籠
新鮮的菊花曬干之后就立馬可以上籠，菊花入籠應(yīng)松緊適度 ， 以便均勻受熱 ， 不宜裝得過(guò)多，以防夾生，一般每隔3籠裝鮮菊花1000克左右為宜；
3.蒸制
蒸制鮮菊花的鍋灶直徑一般80厘米，鍋內(nèi)盛水3000克左右，鍋水煮沸后，將裝有菊花的籠放在蒸鍋上，每鍋放菊籠3個(gè)，蓋上鍋蓋 。蒸4-5分鐘停火，趁熱開鍋取出菊籠 。蒸制時(shí)火要大而穩(wěn)定，切忌忽大忽?。徽粢淮我灰淮嗡? ，保持鍋中水質(zhì)清潔 。鍋中加水不宜過(guò)多，以免沸水燙傷菊花；但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花 。
4.干燥
蒸過(guò)的菊花形似一塊扁圓的花餅，從菊籠內(nèi)取出立即攤放在竹簾上 ， 暴曬6-7天，每1-2日翻一次，使其受熱均勻，曬至花餅干燥為止 。如遇連陰雨天氣，也可人工進(jìn)行烘干 。
如何正確的挑選菊花
生活中很多的人喜歡喝茶，菊花茶也成為了夏季最為暢銷的飲品之一 。它的味道非常的清香可口，具有很好的食用價(jià)值，深受人們的喜歡 。那么你知道如何正確的挑選菊花嗎？一起來(lái)看看吧 。
正確挑選菊花的方法
看顏色
在挑選菊花的時(shí)候也要看看菊花的顏色，顏色太鮮艷的，太漂亮的可能是經(jīng)過(guò)硫磺熏制的，顏色比較暗淡的可能是一些陳年老菊花 ， 而且還可能已經(jīng)受潮了 。如果有發(fā)霉現(xiàn)象的話，食用了很有可能會(huì)對(duì)我們的身體健康造成傷害；
看花萼
花萼在花的下方，也是花的重要組成部分之一 。我們?cè)谔暨x菊花的過(guò)程中也要挑選一些有花萼的菊花 。如果花萼偏綠的話則表明是比較新鮮的菊花；
看花體
用手摸一摸菊花，感覺(jué)一下是否是松軟，順滑的 。在看下花瓣是否凌亂 ， 有脫落的現(xiàn)象 。新鮮的菊花都是比較松軟，順滑，花瓣也都是比較整齊的 。
菊花不適合吃的人
一、氣虛胃寒的人不適宜飲用菊花茶 。長(zhǎng)期飲用菊花茶的話很有可能會(huì)出現(xiàn)食欲減退，腹疼腹瀉，咽喉疼痛或者是加重病情的癥狀 。所以在飲用菊花茶的時(shí)候必須因人而異，對(duì)于平常怕冷 ， 手腳發(fā)涼，脾胃虛弱等體質(zhì)比較差的人群來(lái)說(shuō)最好不要飲用；
二、過(guò)敏體質(zhì)者也需要注意 ， 生活中出現(xiàn)過(guò)很多服用菊花茶過(guò)敏的現(xiàn)象，因此，過(guò)敏體質(zhì)者一定要格外的注意，如果飲用過(guò)后出現(xiàn)平疹或者是過(guò)敏反應(yīng)的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)立即停止服用 ， 必要的時(shí)候也需要及時(shí)就診 。
菊花有哪些正確的挑選方法
我們都知道，菊花茶是很受歡迎的一種花茶，菊花茶的味道也非常的清香可口，能夠起到清熱降火的功效 。生活中很多人都會(huì)經(jīng)常喝菊花茶 。那么你知道菊花茶要如何挑選嗎？快來(lái)看看吧 。
菊花正確的挑選方法
看顏色
我們?cè)谔暨x菊花的時(shí)候要先看看菊花的顏色，看色太鮮艷，太漂亮的很有可能是經(jīng)過(guò)硫磺熏制的 。顏色比較暗淡的很有可能會(huì)陳年老菊花 。而且很有可能是受潮的 。如果有發(fā)霉現(xiàn)象的話，吃多了我們身體健康是有害的；
看花萼
花萼在花的下方，也是花的組成部分之一 。挑選菊花的時(shí)候要注意挑選一些有花萼的菊花，花萼偏綠的則說(shuō)明這樣的菊花是比較新鮮的；
看花體
可以用手摸一摸菊花 ， 感覺(jué)一下是否松軟，順滑 。再看一下花瓣是否是凌亂、脫落的、新鮮的菊花是松軟，順滑，花瓣也比較整齊的 。
不適合飲用菊花茶的人
一、氣虛胃寒人群不宜飲用菊花茶 。生活中極少數(shù)人長(zhǎng)期大量的飲用菊花茶而出現(xiàn)食欲減退，腹痛腹瀉，咽喉疼痛加重的癥狀 。所以，在飲用菊花茶的時(shí)候必須因人而異，平常怕冷 ， 手腳發(fā)涼，脾胃虛寒等體質(zhì)虛寒的人最好不用飲用菊花茶；
二、過(guò)敏體質(zhì)也需要注意 。生活中已經(jīng)有一些人服用菊花而導(dǎo)致過(guò)敏現(xiàn)象出現(xiàn)了 。所以過(guò)敏體質(zhì)的人群一定要格外注意，在飲用的時(shí)候服用出現(xiàn)過(guò)敏 。應(yīng)當(dāng)立即停止服用并就醫(yī) 。
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