生牛肉怎么做好吃又嫩、一生牛肉怎么做好吃又嫩_牛肉

1、材料：牛肉適量。
2、牛肉逆紋切薄片+料酒拌勻去腥味。
3、然后加入蠔油、醬油、糖、生粉、現研磨胡椒粉、鹽、姜片,手抓均勻。【生牛肉怎么做好吃又嫩、一生牛肉怎么做好吃又嫩】

4、加調和油拌勻備用,炒前加小許溫水拌一下。
5、熱鍋放油多點,熱油大火生炒,沒血水出來加蔥段,再炒30秒就上碟。