1、蘿卜去皮切絲，鹽淹5分鐘 ， 不用太久，去除蘿卜的辛辣味道 。
2、冷水沖洗，把水?dāng)D掉放一邊晾干 。
3、準(zhǔn)備調(diào)料：辣椒面，小米椒 ， 蒜蓉，小蔥（留一顆最后用），置于碗中，燒熱油（菜籽油，食用油均可），澆上 。
4、加生抽、醋、白糖、芝麻適量，混合均勻澆到蘿卜上 ， 拌勻 。
【正宗川味涼拌白蘿卜的做法 白蘿卜怎么做好吃】5、加花椒油、香油、蔥末，裝擺盤(pán) 。
1、蘿卜去皮切絲，鹽淹5分鐘 ， 不用太久，去除蘿卜的辛辣味道 。
2、冷水沖洗，把水?dāng)D掉放一邊晾干 。
3、準(zhǔn)備調(diào)料：辣椒面，小米椒 ， 蒜蓉，小蔥（留一顆最后用），置于碗中，燒熱油（菜籽油，食用油均可），澆上 。
4、加生抽、醋、白糖、芝麻適量，混合均勻澆到蘿卜上 ， 拌勻 。
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