1、選擇種類：扁豆分白扁豆、青扁豆和紫扁豆三種，根據種植需要選擇合適的種類 。2、肥水管理：出苗需要水少，蔓伸長后和莢期需要水多 。3、籬架引蔓：抽蔓前要籬架 。4、有效疏株：疏株多少，要根據苗的長勢、相貌等條件明確疏株多少 。5、病蟲害防治：預防扁豆銹病、褐斑病等疾病 。6、科學研究采收：在開花結莢后就可以相繼進行采收 。
一、選擇種類
按照莢色分，扁豆分白扁豆、青扁豆和紫扁豆三種 。白扁豆 ， 蔓生，多發枝，生長發育強 。整株呈翠綠色，花呈白色，莢略窄扁薄 ， 淡綠色，莢肉薄，種子乳白色，口味好 。春耕全生育期為160~170天 。極耐旱災 。紫邊扁豆，質量好，產量高，中遲熟，耐溫性強，抗寒性弱，喜肥水，生長發育旺盛 。
二、肥水管理方法
扁豆出苗需水少，蔓伸長后和結莢期需水多 。一般在蔓伸長期澆1~2次水，花莢期在無雨的情況下10天左右澆水1次 。澆灌后培土鋤草 ， 融合施肥，避免花落落莢和徒長 。培土宜淺 ， 避免傷根 。在結莢前可施用漚肥豬糞等土壤有機質化肥 。結莢后追肥少量有機肥 。
三、籬架引蔓
抽蔓前要籬架 ， 或者在抽蔓后立即用繩引蔓爬樹上房 。主蔓5~6片復葉時摘頂，促進多發性側蔓 。在側蔓3~4片葉時再摘頂 ， 可提前開花結莢，但產量低 。一般來說 ， 用籬架和人字架種植的話，當莖蔓延到架子上的時候摘頂，能促進莢成熟 。
四、有效疏株
疏株多少，要根據苗的長勢、相貌、液肥供貨狀況、整枝的水平和頻率來明確 。一般規定：疏去弱株、旺株、結莢少的株、害蟲危害比較嚴重的株，疏株不得超過總株數的1/3或1/2 。對于健碩株害蟲傷害比較嚴重的枝條，應果斷切斷，保持株數下降，增產增收 。
【如何科學的種植扁豆與管理 扁豆的種植方法和管理技術】五、病蟲害防治
1、扁豆銹病、褐斑病預防：畝用70%甲基硫菌靈100g或37%苯醚甲環唑20g加水60kg噴霧器預防 。
2、扁豆夜蛾、小灰蝴蝶和煙青蟲的預防：畝用3.3%阿維高氯15~30g或30%甲維毒死蜱40~60ml加水60kg噴霧器預防 。
六、科學研究采收
在160~300天左右 ， 在出芽后60-65天 ， 可持續收獲90-120天 。一般每公畝產15000-18750kg，空氣濕度為85%-90% ， 在160~300天左右 ， 在出芽后60-65天，可持續收獲90-120天 。一般每公畝產15000-18750kg ， 空氣濕度為85%-90%，扁豆的生長期長，一般可達到160~300天 。在出芽后60~65天，可持續收獲90~120天 。一般每畝公產15000~18750kg 。在空氣濕度為85%~90%，0~2攝氏度的標準下 ， 長蔓種150~210天 ， 成熟短蔓種類60~75天 。豆莢轉干黃色時采收晾干 ， 脫粒風干凈后貯藏 。
