1、石斛雞湯
材料：烏骨雞1/2只 ， 石斛75克，茯苓片7.5克，西洋參7.5克，鹽1/2大匙 。
做法：烏骨雞洗凈，切塊，放入滾水中氽燙去血水，撈出瀝干備用 。石斛、茯苓片、西洋參洗凈備用 。所有材料放入電鍋內鍋中，加水至2/3滿 ， 移入鍋中，外鍋加入2杯水 。煮至開關跳起，取出，加入鹽調味 。
2、石斛瘦肉湯
【石斛煮湯的做法大全 石斛的湯的做法】主料：豬肉(瘦)100克 。輔料：石斛30克,蘆根30克 。
做法：將石斛、蘆根去泥沙；豬瘦肉洗凈 ， 切塊；把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮2小時，調味即可 。
3、石斛豬骨湯
材料：鮮石斛30克，豬骨500克 。
做法：石斛去掉根，去掉殘枝黃葉 ， 洗干凈 。豬骨灼過水 ， 灼過水的骨頭沖洗掉骨碎雜質 。石斛切段 。石斛，豬骨頭加適量水煲開10分鐘左右，改小火煲2小時 。
