1、酵母蒸饅頭這種方法簡(jiǎn)單用時(shí)很短 ， 而且容易操作，適合新手 。蒸出來(lái)的饅頭同樣松軟勁道有彈性，而且還有一絲絲甜味 ， 也是非常好吃的 。
2、蒸饅頭勿用熱水：許多人愛(ài)用熱水或開(kāi)水蒸饅頭，以為這樣開(kāi)得快 。其實(shí)這并不科學(xué) 。因?yàn)樯涞酿z頭突然遇到熱氣，表面粘結(jié)，容易使饅頭夾生 。
【蒸饅頭要用什么蒸 蒸饅頭要用什么蒸好吃】3、正確的方法應(yīng)是在鍋內(nèi)加冷水 ， 放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口 。
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