1、主料：普通面粉250克、細砂糖60克、牛奶100克、玉米油30克、干酵母5克、鹽1克 。
2、輔料：花生油適量 。
3、做法：
（1）稱量好所有材料 。
（2）除玉米油以外所有材料混合揉成面團，加入玉米油，揉勻 。
【面粉怎么做麻花才酥脆 面粉怎么做麻花才酥脆視頻】（3）放入大碗中，蓋上保鮮膜 。
（4）放到溫暖濕潤的地方發酵至兩倍大 。
（5）排氣揉勻 ， 搟成長方形一厘米厚的薄片 。
（6）切成條狀 。
（7）整成麻花形 。
（8）發酵至兩倍大 。
（9）起鍋燒油，油溫八成熱時放入麻花 ， 中小火炸至金黃后取出 。
