生蠔怎么做法生蠔怎么做_生活知道

1、準(zhǔn)備材料：生蠔4只，黑椒料1/4小勺，黑胡椒粉1/8小勺，鹽1/8小勺，油1小勺，檸檬2片。
2、生蠔刷洗干凈；
3、殼面平的一方朝上，用小刀從尖口處探入生蠔殼內(nèi)，撬開之后，用刀刃將生蠔與殼面粘連的地方切割開；

4、將上殼丟掉，再用小刀將生蠔與下殼面粘連的地方切割開；
5、用流水將生蠔沖洗干凈，碼上烤網(wǎng) ，烤箱預(yù)熱，兩只生蠔均勻地撒上黑椒料；
【生蠔怎么做法生蠔怎么做】6、另兩只生蠔均勻地撒上黑胡椒粉，在黑胡椒粉生蠔上均勻撒上鹽，每只生蠔上點入1/4小勺油，入烤箱，中層，200°C，10分鐘左右即可。