1、人參好不好和大小沒關(guān)系，人參應(yīng)該是須越多越好 。
2、同時(shí)人參存放越久營養(yǎng)價(jià)值越低 。人參生長時(shí)間越長越有藥用價(jià)值 ， 野生的更高 。保存的時(shí)間沒關(guān)系 。
3、選擇人參的時(shí)候，大家最常忽視的是重量，人參并不是越重越好，同樣體積的人參反倒是越輕的越好 。重量輕說明它的年限長，主根已經(jīng)開始木質(zhì)化、纖維化，干物質(zhì)淀粉含量很少，相對來說藥用成份量比較大；而重者 ， 年份短，淀粉含量較多，故而比較重 。正常生長的野生參，增重速度非常緩慢，不同于普通種植的園參 。遇到惡劣氣候時(shí)，石柱參在地下不出苗，消耗體內(nèi)養(yǎng)分，重量甚至呈負(fù)增長 。這樣的情況下特別有利于人參皂甙的積累，所以相對輕的人參功效反而強(qiáng) 。在購買人參的時(shí)候可以在手上掂量掂量，相同體積下越輕的人參越好 。
【人參大的好還是小的 人參大的好還是小點(diǎn)的好】
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