1、放有餡料的泡芙一般都是現吃現做，在常溫下是不能夠保存到第二天的，因為會變質，但是如果實在吃不完的話，可以密封好，然后放在冰箱里進行冷藏，但是最多也只能夠保持一天左右 ， 一定要盡快的吃完，而且放在冰箱里的泡芙口感就會變得非常的不好 ， 所以做的時候不要做的太多 。【泡芙可以隔夜吃嗎 泡芙可以隔夜吃嗎】
2、泡芙最好不用微波爐加熱 ， 因為泡芙里面一般都是奶油，如果用微波爐加熱的話奶油很容易融化，而且泡芙在微波爐中熱了之后，很容易讓泡芙爆開，里面的奶油就會流出來，而且這樣吃影響口感 。
3、但是如果泡芙放在冰箱里冷凍的話，可以從冰箱中取出來 ， 放在烤箱里烤五分鐘，直到表皮變得酥脆的時候就可以吃了 。
