燉豬腳怎么燉才好吃豬腳怎么煮好吃_生活知道

1、首先需要將豬蹄放入冷水鍋，加姜片煮開，撇去浮沫，淋生抽，給豬蹄上色。
2、然后再煎豬蹄至兩面金黃，撈出備用，放入姜片、青花椒、八角、桂皮和辣椒面。

3、然后再放豆瓣醬，加生抽和耗油，翻炒均勻，加啤酒。
【燉豬腳怎么燉才好吃豬腳怎么煮好吃】4、最后再用大火煮開，小火25分鐘，加蒜和小米椒，蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘即可，用這種方法煮的豬腳是非常的好吃。