1、豬腳切塊，干香菇洗凈用溫水泡發(fā)后瀝干水分 。
2、豬腳入冷水鍋中燒開去血污洗凈待用 。
3、熱鍋下冷油，將香料放入翻炒至冰糖溶化 。
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4、加入黃豆醬適量繼續(xù)炒出香味 。
5、加入豬蹄翻炒 ， 然后加入鹽、胡椒粉繼續(xù)翻炒至裹上醬汁 。
6、烹入啤酒，加適量的水，放入香菇轉(zhuǎn)入電飯煲 。選擇煲仔飯功能 ， 時(shí)間大約90分鐘左右，最終時(shí)間請根據(jù)自己對食物軟硬喜好程度增減，最后幾分鐘開蓋收汁即可 。
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