1、食材：菜苔500g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、姜適量、大蒜適量、尖椒適量、生抽適量 。
3、選擇新鮮上市的菜苔 。
4、將菜梗切小丁加鹽腌一個(gè)小時(shí) 。
【菜苔腌制方法步驟 菜苔的腌制方法】5、準(zhǔn)備好尖椒 ， 大蒜和姜末 。
6、在鍋內(nèi)爆香姜 。
7、加入大蒜和尖椒爆香 。
8、加入步驟2翻炒均勻至變色 。
9、起鍋前加入少許生抽即可 。
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