【紅辣椒怎么蒸好吃又簡(jiǎn)單 紅辣椒怎么蒸好吃】1、主料：紅椒、大蒜；調(diào)料：鹽、醋、醬油、糖、味精、香油；
2、紅椒入鍋蒸15分鐘，至軟 。
3、蒜去皮加鹽成蒜泥 。
4、蒸熟的紅椒過(guò)一下涼白開(kāi) 。（過(guò)涼水的目的是為了容易去皮）
5、蒜泥加醬油、醋、白糖、味精、香油調(diào)勻；青椒去皮、去籽、去蒂并撕成小條狀 。
6、整理好的紅椒加調(diào)勻的蒜泥裝盤即可 。
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