苦杏仁不能生吃 。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，主要產于內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西 。苦杏仁可以煮粥吃，做的時候可以把苦杏仁10克去掉外皮 ， 然后用干凈的紗布包起來，然后和粳米一起放入鍋中放入清水煮粥，鍋中的粥煮好之后可以取出來，再加入適量的白糖調味就好啦，話可以和山藥一起吃、榨汁喝 。
一、苦杏仁能生吃嗎
苦杏仁不能生吃 。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，主要產于內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西 。
二、苦杏仁的吃法
1、煮粥
苦杏仁做粥吃起來比較安全，而且味道也比較好，做的時候可以把苦杏仁10克去掉外皮，然后用干凈的紗布包起來，然后和粳米一起放入鍋中放入清水煮粥 ， 鍋中的粥煮好之后可以取出來 ， 再加入適量的白糖調味 ， 然后直接食用就可以了 。
2、和山藥一起吃
苦杏仁和山藥安全，味道也好，具有補充中益氣和溫潤肺等重要效果，特別適合脾胃虛弱的人們吃 。做的時候可以提前煮100克山藥，然后把栗米炒面 ， 最后杏仁也炒一下，把兩頭尖去掉再加工成粉末，三者一起加清水煮就可以吃了 。
3、榨汁
【苦杏仁能不能生吃，苦杏仁有什么吃法】適量的苦杏仁，用清水浸泡，浸泡后取下兩頭小尖 ， 放入料理機加入適量的清水，一起破碎，取出過濾，得到的汁加入鍋中加入適量的清水煮沸，煮沸的同時加入適量的牛奶，煮沸后取出降溫加入適量的蜂蜜調味 。我國南方生產的杏仁是甜杏仁（也稱南杏仁），味道甜美細膩，多用于食用，也可以作為原料加入蛋糕、餅干和菜肴中 。
