【芡實(shí)燉鴨】1、芡實(shí)200克，老鴨1只，蔥、姜、鹽、黃酒各適量 。
2、制法：先殺鴨，去毛和內(nèi)臟，洗凈 。芡實(shí)洗凈后放入鴨腹內(nèi) 。鴨子放入沙鍋內(nèi)，加蔥、姜、鹽、黃酒、清水（適量），用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮2小時，至鴨酥爛，再加味精調(diào)味 。
【芡實(shí)燉鴨】1、芡實(shí)200克，老鴨1只，蔥、姜、鹽、黃酒各適量 。
2、制法：先殺鴨，去毛和內(nèi)臟，洗凈 。芡實(shí)洗凈后放入鴨腹內(nèi) 。鴨子放入沙鍋內(nèi)，加蔥、姜、鹽、黃酒、清水（適量），用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮2小時，至鴨酥爛，再加味精調(diào)味 。
