1、豬蹄一只 ， 買的時候請師傅剁碎即可；
2、姜蒜洗凈拍碎；
3、酒釀一盒；
4、豬蹄焯水后洗凈血沫；
5、放入高壓鍋內；
【酒釀豬蹄竅門】6、加入一整罐酒釀7依個人口味加入加入生抽、老抽和鹽 ， 加水至沒過豬蹄 。高壓鍋上汽后中火壓15分鐘 ， 關火冷卻后撈出即可 。
1、豬蹄一只 ， 買的時候請師傅剁碎即可；
2、姜蒜洗凈拍碎；
3、酒釀一盒；
4、豬蹄焯水后洗凈血沫；
5、放入高壓鍋內；
【酒釀豬蹄竅門】6、加入一整罐酒釀7依個人口味加入加入生抽、老抽和鹽 ， 加水至沒過豬蹄 。高壓鍋上汽后中火壓15分鐘 ， 關火冷卻后撈出即可 。
