基本信息中文學名：洋蔥拼音：yáng cōng 拉丁學名：Allium cepa別稱：球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、番蔥門：被子植物門綱：單子葉植物綱 目：百合目亞目：百合亞目科：百合科亞科：族：蔥族屬：蔥屬形態特征
洋蔥鱗莖粗大，近球狀至扁球狀；鱗莖外皮紫紅色、褐紅色、淡褐紅色、黃色至淡黃色，紙質至薄革質 ， 內皮肥厚，肉質，均不破裂 。葉圓筒狀 ， 中空，中部以下最粗 ， 向上漸狹，比花葶短，粗在0.5厘米以上 。花葶粗壯，高可達1米，中空的圓筒狀，在中部以下膨大，向上漸狹 ， 下部被葉鞘；總苞2-3裂；傘形花序球狀，具多而密集的花；小花梗長約2.5厘米 。花粉白色；花被片具綠色中脈 ， 矩圓狀卵形 ， 長4-5毫米，寬約2毫米；花絲等長，稍長于花被片 ， 約在基部1/5處合生，合生部分下部的1/2與花被片貼生，內輪花絲的基部極為擴大，擴大部分每側各具1齒 ， 外輪的錐形；子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱長約4毫米 。花果期5-7月 。生長習性
洋蔥對溫度的適應性較強 。屬長日照作物 。藥用價值【洋蔥發芽了能吃么 洋蔥】
洋蔥含有前列腺素A ， 能降低外周血管阻力 ， 降低血粘度 ， 可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒 。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力 ， 抗衰老，預防骨質疏松 ， 是適合中老年人的保健食物 。洋蔥圖片
