大豆原產(chǎn)中國(guó)，中國(guó)各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地 。大豆是中國(guó)重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史 ， 古稱(chēng)菽 。其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物 。大豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì) 。【毛豆空莢原因 大豆空莢的原因】
品種原因：在種植大豆時(shí)，品種的選擇是非常重要的 。如果品種選擇不當(dāng)?shù)脑?huà)，那么是非常容易出現(xiàn)空莢現(xiàn)象的 。例如一些結(jié)莢率高且粒多的品種，其空莢率是會(huì)比較高的 。而且品種的不同 ， 對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境及氣候要求都會(huì)有所差異 。因此如果品種不適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的話(huà)，則容易出現(xiàn)大量秕粒 。尤其是對(duì)于一些較為晚熟的品種來(lái)說(shuō)，在鼓粒的時(shí)候如果溫度較低的話(huà)，那么會(huì)導(dǎo)致其鼓粒速度下降 ， 從而造成空莢 。氣候影響：氣候環(huán)境對(duì)大豆的生長(zhǎng)影響是非常大的 。大豆在生育期的時(shí)候，如果遇到旱災(zāi)或者是澇害的話(huà)，是會(huì)提高其空莢率的 。在大豆花莢期的時(shí)候，澇害造成的影響遠(yuǎn)比旱災(zāi)要大，不僅會(huì)出現(xiàn)空莢現(xiàn)象 ， 還會(huì)導(dǎo)致其倒伏 。除此之外，在播種的時(shí)候，如果因?yàn)楦珊刀鴮?dǎo)致播種過(guò)晚的話(huà) ， 那么會(huì)縮短大豆的生育期，造成空莢 。在生長(zhǎng)后期如果溫度過(guò)低的話(huà)，會(huì)一直大豆灌漿，同樣也會(huì)造成空莢 。高溫則會(huì)導(dǎo)致大豆出現(xiàn)花而不實(shí)的現(xiàn)象 。后期缺乏營(yíng)養(yǎng)：大豆在進(jìn)入到開(kāi)花期之后，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量是會(huì)大大增加的 。會(huì)消耗大量的營(yíng)養(yǎng) ， 因此在大豆生長(zhǎng)后期的時(shí)候，我們要注意做好施肥工作 ， 提高施肥量 。很多人在套種大豆的時(shí)候，如果沒(méi)有施基肥且不追肥的話(huà)，在大豆盛花期的時(shí)候極易營(yíng)養(yǎng)不良 。葉片也會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不足而出現(xiàn)黃葉、株矮等各種不良現(xiàn)象 。導(dǎo)致晚莢或者是在同節(jié)的花簇出現(xiàn)弱莢不實(shí)，一般在土壤肥力差及花莢量大的品種中較為常見(jiàn) 。營(yíng)養(yǎng)比例失衡：大豆在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)是需要很多營(yíng)養(yǎng)元素的 。很多人都會(huì)忽略一些微量元素的補(bǔ)充，例如硼、鉬等，這兩種元素的缺乏也是導(dǎo)致大豆空莢的主要原因 。硼鉬也是大豆生長(zhǎng)中不可缺少的微量元素 ， 與大豆的結(jié)莢有著直接聯(lián)系 。如果土壤中硼鉬元素少且有沒(méi)有做好追肥工作的話(huà)，那么是肯定會(huì)導(dǎo)致大豆空莢率提高的 。尤其是在重茬地塊的大豆 ， 空莢率會(huì)每年比每年高 。
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