鱈魚餅制作方法鱈魚蔬菜餅制作方法介紹_生活知道

1、主料：淀粉150克。
【鱈魚餅制作方法鱈魚蔬菜餅制作方法介紹】2、輔料：銀鱈魚300克、胡蘿卜50克、西蘭花50克、雞蛋清20克。
3、調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量。
4、將鱈魚去掉魚皮揭掉黑色薄膜備用。

5、將鱈魚攪拌成魚肉泥。
6、打入一個蛋清，加入淀粉攪拌均勻。
7、將胡蘿卜切碎末，西蘭花切小碎末，西蘭花和胡蘿卜放入魚泥里。加入少量食鹽一起攪拌均勻。
8、平底鍋薄薄的涂一層油，倒入適量鱈魚面糊攤成兩面金黃的薄餅即可。