1、薏米,紅豆洗凈,浸泡24小時或過夜 。放入煮鍋中倒入三到四倍的水量 。
2、開火,大火煮至鍋中水沸開 , 然后關火,燜一小時 。
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3、再開火 , 煮至鍋中水再沸后關火 。將湯濾出當水喝 。紅豆和薏米當飯或粥 。薏米,紅豆煮時時不能加大米,大米長在水里 , 含濕氣 , 濕性黏稠,紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕 。同煮紅豆,薏米的功效就消失了 。
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