1、先要將面粉倒入一個(gè)干凈無(wú)水的盆子里備用 。
【饅頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單 饅頭好吃又簡(jiǎn)單的做法】2、然后往干面粉里加入三勺白糖（喜歡吃甜一點(diǎn)的朋友，可以適量的多加白糖，也可以加紅糖）將面粉和白糖攪拌均勻之后，準(zhǔn)備好干酵母 。
3、酵母要先用溫水開好 。（開酵母的水不適宜太熱，大約40°就可以啦 ， 太燙會(huì)將酵母燙死的） ， 也可以用溫牛奶開酵母，我這里是用溫開水的 。
4、將開好的酵母水倒入面粉中 ， 分多次加入 ， 一邊加入酵母水，一邊用筷子將面粉攪拌，一直攪拌形成絮狀就可以下手揉面啦 。
5、將揉成光滑的面團(tuán) ， 從中間挖開一個(gè)小洞 ， 往里面加點(diǎn)花生油或者香油 ， 再繼續(xù)揉面 。這樣做是為了做出來(lái)的饅頭口味更好！
6、將加了花生油的面團(tuán)揉均勻之后，再次醒發(fā)40-50分鐘；再次將面團(tuán)揉兩分鐘進(jìn)行排氣，然后揪成小團(tuán)子放到蒸籠上 。
7、做成小團(tuán)子的面團(tuán)先別馬上開火蒸，要先蓋上蓋子讓它進(jìn)行二次醒發(fā)，十五分鐘之后 ， 再開火蒸上半個(gè)小時(shí)，熄火后，再等五分鐘再打開蓋子 ， 這樣一道簡(jiǎn)單又美味的家常饅頭就完成啦 。
