1、西紅柿雞蛋湯做法非常的簡單，所以需要準備的材料也是很簡單的，準備一個新鮮的西紅柿，兩個雞蛋，再準備好蔥，把蔥切成蔥花 。
2、西紅柿去皮 。在做西紅柿雞蛋湯的時候，人們沒有辦法做出好喝的味道，很有可能是因為忽略了去皮這個步驟，西紅柿是一定要去皮的 ， 這樣才能夠讓做出來的西紅柿雞蛋湯色香味俱全，去了皮以后，西紅柿的口感會更加的好一些 。
3、炒西紅柿 。在鍋里面熱油，將西紅柿倒進鍋里面翻炒，注意最好能夠翻炒出汁，然后倒入適量的熱水，稍微煮一會兒，將已經打散的雞蛋倒入鍋里面，放入適量的鹽、芝麻香油以及雞精，就可以直接盛出了 。
【如何做清澈西紅柿雞蛋湯 清澈西紅柿雞蛋湯制作教程】4、盛出以后，可以根據個人口味撒上一點蔥花作為裝飾，看上去就讓人覺得十分有食欲 。注意做西紅柿雞蛋湯，一定要放芝麻香油和雞精 ， 放一點雞精是為了讓湯的味道更鮮，放芝麻香油則是為了讓湯的香味更濃 。
