1、升平竹升面：始創人為古勞上升升平墟“安南仔”的師父 ， 將面團置于案板，用圓竹扁擔作搟面杖，一頭固定成支點，一頭用力移動搓磨 ， 揉拉成條，經制成的面條，大小一致，柔韌軟滑，富有彈性 ， 久煮不糊，完好如初令人食而不厭；
2、上南燒肉：是廣東鶴山傳統的地方名菜 ， 此菜皮脆肉爽、色香味俱全，燒制方法獨特 ， 廣州、佛山等地也有不少食客電話訂購 ， 更有港澳同胞回鄉歸程時帶回去饋贈親友；
【鶴山有哪些好吃的美食】3、茶山水浸雞：熟透的雞肉香氣撲鼻，加入茶山特有的藥材“五爪金龍”，在湯水中加進此類藥材 ， 不僅風味獨特，而且雞肉更加鮮嫩，成功的關鍵是烹飪技術，而“五爪金龍”藥材是當地的“鎮山”之寶 。
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