1、山藥：冬藏最宜滋補，除了滋補脾胃還應該滋補腎，腎在五行對應的關系中屬于水，而中醫認為冬季可以對應五行中的水 。山藥除了歸脾肺經外，還可以入腎經 。足太陰脾經、足少陰腎經、手太陰肺經，都屬于陰經范疇，而山藥這味藥也走陰經 ， 益氣養陰、補脾肺腎 ， 應“秋冬養陰”之則 。故立冬吃山藥最為適宜 。
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2、水餃：老北京人說：“立冬補冬 ， 不補嘴空 。”立冬的規矩是吃水餃 ， 有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗 ， 凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規矩，立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子 。
3、雞鴨魚肉：在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質的 ， 所以認為吃肉是最好的選擇 。中醫認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食 ， 如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等 。
