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煮生羊下水都放什么調(diào)料 煮羊頭羊下水調(diào)料

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煮生羊下水放香菜、蔥、姜、醬油、茴香、鹽、山花椒 。羊下水就是羊雜 , 是羊的內(nèi)臟部位的總稱,是西北地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃 。煮生羊下水前需要用刀把羊下水切成塊狀,水燒開(kāi)后再下鍋煮 。
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