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肉末土豆做法竅門 肉末土豆做法竅門視頻

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1、土豆1個,肉末適量,青椒少許,紅椒少許 , 鹽適量,料酒適量,生抽2勺,蠔油1勺,老抽半勺,雞精適量,淀粉適量 。
2、土豆洗凈后切丁,在水中浸泡片刻,洗去土豆條表面的淀粉 。
3、肉末中加入鹽、料酒拌勻,腌10分鐘入味 。準備蒜末小米椒、二勺生抽半勺,老抽一勺,蠔油,青紅椒末備用 。

4、熱鍋熱油 , 蒜末、小米椒煸炒香,下肉末炒至變色 。
【肉末土豆做法竅門 肉末土豆做法竅門視頻】5、加入土豆,加二勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油翻炒均勻,加入半碗水燜10分鐘左右,視土豆變糯的程度為準 。
6、倒入青紅椒末 。
7、翻炒至青紅椒斷生,加適量鹽、雞精、少許水淀粉勾芡即可 。

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