粉條餡餅的做法怎么做好吃_生活知道

1、粉條餡餅好吃，關鍵在于餡兒的調制。粉條沖洗干凈，開水煮兩分鐘
2、韭菜洗干凈切碎放盆里，粉條撈出來切碎倒入盆里，雞蛋打散翻炒盛出來倒入盆里，蔥姜蒜切末倒入盆里
3、調制餡兒，加鹽，雞精，十三香，耗油適量，再加入香油適量，增加餡兒的香味和口感，攪拌均勻

4、面皮也很關鍵，面要勁道。提前發好的面拿出來，揉十分鐘，面就會很勁道。揉成長條，切成劑子
5、再揉每一個劑子，然后用搟面杖搟成面片，加入餡兒，包成包子形狀
6、用手輕按壓一下包子，就是餡兒餅胚子了。電餅鐺涂油預熱一分鐘，然后把餡兒餅放進去
【粉條餡餅的做法怎么做好吃】7、餡兒餅上面也刷一層油，蓋上蓋子，隔一分鐘翻一次面。翻第三次的時候，關電源，燜兩分鐘。美味的粉條餡兒餅就做好啦