油潑腳踏糕做法步驟腳踏糕的做法_生活知道

1、用料：腳踏糕適量、白糖適量、醬油適量。
2、準備好適量的糕片，不需要太厚，也不能太薄。
【油潑腳踏糕做法步驟腳踏糕的做法】3、準備好了糕片。可以開始熱鍋啦，倒入適量的油，不需要太多的油，更不需要將糕片淹沒在油中。

4、油炸糕片的時候注意上下面翻動，以免燒焦，注意等糕片面兩面金黃的時候可以關(guān)小火。
5、請把白糖與白開水兌好，白水不用太多，只要讓糖融化就好，將白糖水倒入鍋中，并加上少許醬油。
6、略微翻滾下糕片，主要是為了上色入圍，這時可以開大火，醬糖汁的收汁工作。
7、收汁關(guān)火，起鍋。