【蘿卜的栽培技術要點 蘿卜芽栽培技術，蘿卜種植方法總結】蘿卜芽，是蘿卜子葉和下胚軸嫩的蔬菜 。蘿卜芽營養豐富，色澤鮮艷，質嫩，風味獨特 。它既可以油炸也可以冷凍做湯 ， 深受消費者歡迎 。
種子制備
蘿卜芽生長所需的營養大部分來自種子中儲存的營養物質，因此種子的質量直接影響蘿卜芽的生長和產量 。因此，應選擇種子飽滿、生命力強、發芽規律、千粒重大的蘿卜品種，如湖南小蘿卜、國光蘿卜、石白蘿卜、日本殼蘿卜等 。蘿卜種子呈橢圓形或橢圓形 ， 稍扁，紅褐色至褐色，少數淡黃色，千粒重8-13克 。
生產芽苗菜所用的種子要事先篩?。?除去灰塵和雜質 ， 再用清水沖洗兩次，進一步除去雜質和不良種子，以保證芽苗菜的質量 。在蘿卜芽苗菜生產中 ， 如果種子質量好，可以不經浸泡直接播種 。
蘿卜的最佳浸泡時間一般為4-8小時 。當溫度較高時 ， 浸泡時間可以短一點 。當種子的相對吸水率達到70%時，即可完成浸種 ， 然后將蘿卜種子撿起來排干多余的水分等待播種 。浸種量視產銷能力而定，浸種容器應經常清洗 。在蘿卜芽生產中，每盤的播種量為80-100克 。播種前，將秧盤清理干凈，鋪上干凈的白紙、報紙或白棉布，然后均勻播種 。
在一定溫度范圍內，溫度越高 ， 發芽率越快，但發芽率往往下降 。相反，溫度越低，發芽越慢，但發芽率越高 。在生產中，應根據氣候和生產需要，合理選擇發芽溫度 。蘿卜出芽的最適溫度為23～26℃, 發芽天數為2-3天 。當芽高0.5-1.0cm時，應及時完成發芽 ， 并放入栽培架進行生產管理 。蘿卜芽苗菜也采用托盤壓榨、通風等處理方法，與豌豆苗相同 。
生產管理
溫度和通風管理：蘿卜芽喜溫，耐35℃高溫℃. 但在生產實踐中，蘿卜芽生長的適宜溫度一般控制在20-25℃, 不少于14℃ 。在此溫度范圍內，芽苗菜生長良好 ， 品質軟嫩，商品性好 。蘿卜芽的溫度控制和通風管理與豌豆芽相似 。
