1、牛肉切丁，蔥蒜切末 。
2、將甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬混合均勻制成新醬 。
3、熱鍋起油，放入蔥、姜、蒜末爆香，再下牛肉粒翻炒，加入料酒、混合醬 。
【怎么用臘牛肉做肉醬】4、翻炒均勻后，加入開水，煮制30分鐘，加入熟花生米、熟芝麻轉(zhuǎn)中小火熬制15分鐘即可 。
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