排骨煲芥菜怎么做芥菜燉排骨怎么做_生活知道

1、排骨400克，芥菜400克，冬菜1湯匙，姜蔥15克
2、準(zhǔn)備芥菜，排骨剁小塊。用適量鹽，糖，生抽，料酒腌制排骨。
3、芥菜切滾刀，姜蔥備好。

4、鍋燒熱，放油，下排骨煎炒。
5、當(dāng)肉質(zhì)略有收緊，并不冒血水時，加入蔥姜。
6、炒出香味后，加入足量開水，大火燒滾，轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘。
7、入芥菜和一湯匙冬菜略煮。調(diào)入少許鹽，糖。
【排骨煲芥菜怎么做芥菜燉排骨怎么做】8、大火煮至芥菜有些軟爛即可出鍋。