醬爆尖椒怎么做如何做醬爆尖椒_生活知道

1、食材：青辣椒約500克、甜面醬3勺、白糖半勺、精鹽酌量、大蒜5瓣。
2、把青辣椒泡入清水中約15分鐘，清洗干凈。
3、把辣椒進行處理，用刀從中間分開，清理干凈里面的辣椒籽等。

4、把辣椒切成條狀或塊狀。
5、進行熱鍋把油倒入，待油熱后將處理好的辣醬倒入鍋中，進行煸炒約2分鐘，然后盛出放入盤子中，注意鍋內(nèi)底油不要盛出。
6、把蒜瓣切成粉末狀，待底油熱后放入鍋中翻炒出蒜香。
【醬爆尖椒怎么做如何做醬爆尖椒】7、然后加入甜面醬和白糖翻炒均勻后，再把辣椒放入鍋內(nèi)翻炒一分鐘即可。