青筍的腌制方法具體腌制的步驟是什么_生活知道

1、腌制萵筍時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮的萵筍兩根，鹽、醬油以及花生油各適量。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮萵筍去掉外皮，切成片狀，放在盤子中，加入準(zhǔn)備好的食用鹽調(diào)勻以后，腌制3到4小時(shí)，腌好以后把腌出的水分去掉，再用手把萵筍片中的水分用力擠掉。

【青筍的腌制方法具體腌制的步驟是什么】3、把腌好的萵筍片放在陽(yáng)光下曬到萵筍片發(fā)蔫兒以后，收起來(lái)放在盆中，再加入醬油和花生油調(diào)勻，腌制一會(huì)就能徹底入味了。