萎蔫是植物葉片因失水而下垂的癥狀 。它通常是由干旱引起的，但也有根病、肥料損失和天氣變化引起的 。大部分情況下，蔬菜葉片萎蔫的生理表現是由于葉片蒸騰失水和根系供應不足引起的 。在嚴重的情況下，葉子會枯萎，植物會死亡 。
土壤鹽堿化
除了干旱，土壤鹽堿化和化肥過量施用也是常見的原因 。由于過量施用鹽堿和化肥，土壤中的水分會“離子濃度過高” ， 增加滲透壓，使根系難以吸收水分 。即使土壤不缺水，也會枯萎 。因此，要防止鹽堿化，控制化肥用量 。化肥的過量施用往往導致土壤鹽堿化 ， 蔬菜萎蔫是不可避免的 。當有機肥使用不成熟時，當用量大且接近根部時，也會“燒根” ， 導致蔬菜枯萎 。因此，動物糞便和其他有機肥料必須在使用前分解 。過低的地溫也會造成根系傷害 ， 導致水分供應不足和葉片萎蔫 。因此，在冬季大棚蔬菜生產中，要嚴防寒風進入大棚使地溫過度下降 。【棚室蔬菜萎蔫為哪般，蔬菜枯萎的原因有哪些】
根系病害
蔬菜根系病害會使根系失去吸水功能或阻礙運輸，使葉片枯萎 。嚴格防治根結線蟲病、枯萎病、立枯病等病害 。有些細菌性病害會在維管束中產生細菌膿液，阻斷水分向上的運輸，使蔬菜上部枯萎 。有時細菌膿液的阻塞只發生在個別樹枝上 ， 這會使個別樹枝枯萎 。人們常說青枯病就是這樣 。控制細菌性疾病的方法是在上面噴銅和鏈霉素，然后在下面倒 。
氣候變化
氣候變化引起的一種萎蔫，常發生在溫室蔬菜上，造成嚴重損失 。經過長時間連續陰天，如果突然轉晴 ， 蔬菜會產生一系列不適，并造成嚴重萎蔫，甚至大量枯樹 。這是因為長期降雨 ， 光照弱，蔬菜光合產物不足，根系生長和吸收能力因營養不足而下降，造成水分供應不足 。由于雨天氣溫較低，濕度增加，葉片的水分蒸發量很小 。當天氣突然轉晴時，大棚里的溫度上升得很快 ， 可以上升10℃ ~ 15℃ 在短短的半小時內 。溫度的迅速上升使濕度迅速下降，使樹葉的蒸發量突然上升 。但此時土壤溫度上升緩慢，根際溫度上升不明顯，根系生理活性差，吸收的水分不能滿足葉片蒸發 ， 說明水分供應不足 。除了光照的突然增加，樹葉的突然萎蔫也是不可避免的 。
要解決這種突然萎蔫的問題，必須在天氣轉晴時控制溫室的升溫速度，延長升溫時間，使蔬菜有一個適應的過程 。嚴重萎蔫時，應立即將覆草種子遮蔭 ， 并在葉片上灑水使其恢復正常 。一段時間后再逐漸打開草蓬，需要1-3個小時才能完全打開 ， 具體時間長短取決于樹葉的恢復情況 。冬天 ， 噴在葉子上的水不應該太冷 。也可以添加用于治療感冒的阿司匹林 。15公斤水中可加入2-3克水，暫時封閉毛孔，防止蒸發 。總之，防治這種萎蔫的關鍵是要從陰雨天慢慢過渡到晴天，逐漸使蔬菜見光 ， 并有較長的時間適應這個過程，避免突然強光，避免大棚內溫度突然升高過高 ， 使水的供應和需求脫節 。
