腌臘肉抹鹽后不需要密封 。把豬肉洗靜，切成一寸厚、五寸或七寸的長(zhǎng)條 ， 瀝干水 ， 放入適量（3~9克/斤）細(xì)鹽、醬油、醋、雞精、味精拌勻，放置七天 。每天翻動(dòng)一次 。然后拿出來(lái)在陽(yáng)臺(tái)上曬、風(fēng)吹約20天左右再儲(chǔ)存 。【腌臘肉時(shí)要不要密封 腌臘肉抹鹽后要不要密封】
腌臘肉抹鹽后不需要密封 。把豬肉洗靜，切成一寸厚、五寸或七寸的長(zhǎng)條 ， 瀝干水 ， 放入適量（3~9克/斤）細(xì)鹽、醬油、醋、雞精、味精拌勻，放置七天 。每天翻動(dòng)一次 。然后拿出來(lái)在陽(yáng)臺(tái)上曬、風(fēng)吹約20天左右再儲(chǔ)存 。【腌臘肉時(shí)要不要密封 腌臘肉抹鹽后要不要密封】
