1、豬肚用面粉、油里外洗凈，焯水，刮凈表皮，切小塊 。
2、佛手瓜帶一次性手套削皮，切塊 。陳皮浸軟后刮去囊 。蜜棗拍扁 。
【付瓜豬肚湯的做法 既簡單又美味】3、大砂煲里放水、陳皮、蜜棗一同煲滾 ， 放豬肚佛手瓜煲2個小時即可 。喝時用鹽調(diào)味 。
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