1、主料：牛排1塊 ， 西蘭花1棵，洋蔥半個 ， 輔料：鹽3克，油適量，雞粉少許，蠔油1湯匙，醬油1湯匙 。
2、備好牛排、西蘭花、洋蔥，西蘭花剪開小朵 ， 浸泡洗凈片刻，燒開適量水 ， 加上1勺食鹽，倒入西蘭花焯熟10分鐘 。
3、洋蔥洗凈切塊，牛排解凍后沖洗干凈，切小塊 ， 熱鍋，放入適量食用油，倒入洋蔥煸炒片刻 ， 調入少許鹽翻炒均勻 。
4、洋蔥盛起碗中，原鍋中火煎牛仔骨，焯好的西蘭花撈起，再用涼水沖洗一下，保持翠綠和爽口 。
5、牛仔骨煎至8成熟 ， 調入醬油、蠔油、雞粉，倒入洋蔥拌勻 。
【西蘭花洋蔥牛仔骨 牛排洋蔥西蘭花】6、倒入西蘭花，端起平底鍋拋勻食材即可 。
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