1、先準備大量的紅薯 ， 并且將有蟲洞的或者爛掉的挑出來，如果不挑出來會影響紅薯粉的質量 。所以，這一步一定要做好 。
2、把紅薯挑好以后，就是清洗紅薯，一定要把紅薯清洗干凈，并瀝干紅薯表面的水分 。
3、然后 ， 把瀝干的紅薯拿去加工絞碎 。
4、接下來就準備好過濾網、過濾架子以及用來裝過濾水的大水缸，然后將絞碎的紅薯里面加水溶解，然后倒入到過濾網當中，再用手將其中的水分擠出來，這些擠出來的水分沉淀以后就是地瓜粉 。
5、沉淀大概12個小時左右后，就可以將缸里的水倒掉，然后把沉淀物弄出來放到其他的桶里面，最上層再放點水繼續浸泡，目的就是把里面的雜志漂干凈 。
【番薯怎么做薯粉 番薯做薯粉的方法】6、天天都換一下水，大概3-5天左右就可以挖出捏成小塊在太陽底下曬干，要是太陽夠足，一般一天就可以收起來了 。
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