黃金炸豬排的做法黃金炸豬排的做法竅門_黃金炸豬排

步驟1
準(zhǔn)備食材：豬大排200克、油適量、鹽1茶匙、雞蛋1個(gè)、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、干淀粉10克、面包糠30克。
步驟2

豬大排洗凈，用刀背將豬大排錘松。
步驟3
雞蛋攪散。

步驟4
首先碗中倒入豬大排，放入料酒、鹽、五香粉、胡椒粉，涂抹均勻，腌制30分鐘。
步驟5
然后倒入雞蛋液、淀粉，抓拌均勻，使兩面沾滿雞蛋液。

步驟6
接著盤中倒入面包糠，將裹好雞蛋液的豬大排放在面包糠上，均勻的裹上面包糠。
步驟7
接下來起鍋倒油，油溫7成熱，放入豬大排，炸至外酥里嫩撈出控油。
步驟8
最后切塊擺盤即可。【黃金炸豬排的做法黃金炸豬排的做法竅門】