龍蝦頭怎么處理龍蝦頭怎么處理干凈圖_怎么處理

1、龍蝦蝦頭中間有條V字形的線，一只手按著蝦尾，另一只手拿剪刀在V形線上面一點點開剪。剪刀要順著V形下去，記住是兩邊各剪開一道口就可以了。蝦殼剪開就行，不要用力剪，要不然就把內臟給剪破了。【龍蝦頭怎么處理龍蝦頭怎么處理干凈圖】

2、龍蝦頭跟所有的海蝦頭一樣，營養很豐富，我們在煮海蝦的時候，通常連蝦湯都一并喝下去，就是因為營養都在蝦湯里。