【脆皖魚是什么魚,怎么樣養殖的? 脆皖魚是什么魚】
脆皖魚是脆肉鯇，因其肉質結實、清爽、脆口而得名，原產于廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標志之一 。“脆肉鯇”，并非新的物種，生物學意義上仍然屬于草魚，屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬，只是通過特定的喂養方式生產出具有特殊生物特性（如肉不易煮爛）的普通草魚，通過人工實現了肉質的改變 。
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