手工拉面的做法手工拉面如何做_生活知道

1、準(zhǔn)備材料：面粉 200克、豬肉 200克、香菇 2個(gè)、香腸一根、大白菜四片、蝦 2只、雞蛋 1個(gè) 。
2、面粉里加點(diǎn)鹽，然后慢慢加溫水和面。
3、將和好的面放旁邊靜置，醒個(gè)二三十分鐘。
4、醒面的時(shí)候可以先把湯料準(zhǔn)備好，豬肉，香菇，香腸，大白菜切好。

5、準(zhǔn)備好材料后，用搟面杖先把面搟開。
6、然后用菜刀將搟好的面切成一條條的，備用。
7、鍋里熱油，放入切好的豬肉，香腸，香菇放入鍋中翻炒，翻炒均勻后出鍋。
8、鍋內(nèi)放水，水開后，加入面條，迅速用筷子攪開，防止粘連。鍋開后，加涼水，反復(fù)三次即可出鍋。
【手工拉面的做法手工拉面如何做】9、將面盛入碗中，和燒好的材料放一起，這樣手工拉面就已經(jīng)做好了。