1、原料：粉絲六兩、白糖五分、醬油一兩、辣椒油五錢醋三錢、花椒粉一錢、味精一分 。
【麻辣粉絲的做法步驟圖 麻辣粉絲的做法步驟】2、制法：先將粉絲用開水泡軟，切成二寸長的段放盤內(nèi) 。用碗一只，放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢，調(diào)成鹵汁，澆在粉絲上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌勻即成 。
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