步驟1
準備食材：花螺300克、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、青尖椒20克、紅尖椒20克 。
步驟2
花螺泡水洗凈 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
大蔥切片 。
步驟5
青尖椒切圈 。
步驟6
紅尖椒切圈 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
首先起鍋燒水，倒入花螺焯水2分鐘 ， 撈出備用 。
步驟9
然后起鍋燒油，放入姜片、蔥片爆香 ， 再下入花螺、料酒、生抽、鹽翻炒均勻，再倒入適量清水燜8分鐘 。
步驟10
接著放入青紅尖椒翻炒至斷生 。
步驟11
最后盛入盤中，撒上蔥花即可 。【花螺的做法 花螺的做法】
