1、原料：逛魚、蔥、姜、香菜 。
2、逛魚去內臟去鰓去鰭，洗凈瀝干水分；
3、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜；
4、下入逛魚微煎，烹入料酒和生抽和一點點糖；
【燒逛魚的做法 家常燒逛魚】5、添加沒過的熱水，燒開后，轉小火慢燉；
6、至湯汁過半，添加適量鹽調味；
7、大火收汁，起鍋前添加味精和香菜末即可 。
1、原料：逛魚、蔥、姜、香菜 。
2、逛魚去內臟去鰓去鰭，洗凈瀝干水分；
3、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜；
4、下入逛魚微煎，烹入料酒和生抽和一點點糖；
【燒逛魚的做法 家常燒逛魚】5、添加沒過的熱水，燒開后，轉小火慢燉；
6、至湯汁過半，添加適量鹽調味；
7、大火收汁，起鍋前添加味精和香菜末即可 。
