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燉羊肉放白芷好嗎 燉羊肉只放三種調(diào)料

燉羊肉放白芷好嗎 燉羊肉只放三種調(diào)料

1、燉羊肉放白芷好,有去腥味和提升功效的作用 。白芷具有發(fā)表祛風(fēng)、消腫止痛、溫中化濁、祛瘀生肌等功效;羊肉味甘性熱,適當(dāng)?shù)某匝蛉饪梢匀駳狻⒈芎洌干颉⒈Wo(hù)胃腸,驅(qū)寒解毒 , 對(duì)提高人的身體素質(zhì)及高溫天抗病能力十分有益 。
【燉羊肉放白芷好嗎 燉羊肉只放三種調(diào)料】
2、材料:白芷20克、紹酒10克、姜5克、鹽5克、胡椒粉3克、白羊肉500克、白蘿卜200克、蔥10克、味精3克 。
3、白芷用清水浸泡一夜,切成薄片;羊肉洗凈,切成塊;姜拍松,蔥切段;白蘿卜切成塊 。白芷、羊肉、白蘿卜、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內(nèi),加水2800毫升,置武火燒沸,再用文火燉煮35分鐘 , 加入鹽、味精,撒上胡椒粉調(diào)好味即成 。

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