1、準備食材：鴨翅、花椒、大料、桂皮、香葉、丁香、醬油、糖、麻油、料酒、蔥、老姜 。
2、鍋中加水、老姜、蔥燒開，放入洗凈的鴨翅 ， 等水再燒開將鴨翅撈出，再用水洗凈 。
3、原鍋洗凈，再加水、花椒、大料、桂皮、香葉、丁香、醬油、糖、料酒、鴨翅燒開 ， 調整好口味，改小火浸鹵鴨翅 。大約浸鹵3個小時左右即可 。
【鹵鴨翅做法】4、淋少許麻油裝盤 。
1、準備食材：鴨翅、花椒、大料、桂皮、香葉、丁香、醬油、糖、麻油、料酒、蔥、老姜 。
2、鍋中加水、老姜、蔥燒開，放入洗凈的鴨翅 ， 等水再燒開將鴨翅撈出，再用水洗凈 。
3、原鍋洗凈，再加水、花椒、大料、桂皮、香葉、丁香、醬油、糖、料酒、鴨翅燒開 ， 調整好口味，改小火浸鹵鴨翅 。大約浸鹵3個小時左右即可 。
【鹵鴨翅做法】4、淋少許麻油裝盤 。
