柿子油炸糕的做法柿子油炸糕怎么做_生活知道

1、柿子油炸糕的用料：柿子6個(gè)、面粉500g、紅糖適量、白糖適量、瓜子油適量。
2、柿子要軟的，要的是柿子本身的水分！
3、柿子直接擠出來在面粉上，用柿子和面！
4、揉成光滑的面團(tuán) 。

5、揉面的時(shí)候柿子里面的籽會(huì)隨著揉面跑到外面來！挑撿出來就行了！
6、面醒半小時(shí)后，弄成比餃子皮稍微大一點(diǎn)點(diǎn)的面餅。
7、紅糖和白糖分別少量加入干面粉！防止吃的時(shí)候流出來。
8、包成小包子然后翻過來用手按成這樣的小餅就行了。
9、做好后熱鍋涼油比較不容易糊！自己可以根據(jù)餅的表面控溫。
【柿子油炸糕的做法柿子油炸糕怎么做】10、炸至兩面金黃就可以出鍋了！