1、搶秋膘，立秋這天，東北有搶秋膘的傳統(tǒng)，所謂“秋膘”就是餃子，立秋的時(shí)候東北家家戶戶都要吃餃子，我搶你的吃，你奪我的，意味著秋天的時(shí)候有一個(gè)健壯的身體，能補(bǔ)上夏天流失的能量和元?dú)?。
2、咬秋，咬秋就是吃瓜，東北地區(qū)的人們相信在立秋這天吃瓜可以免除冬春季節(jié)的許多疾病 。清朝張燾的《津門(mén)雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜 ， 曰咬秋 ， 可免腹瀉 。”人們會(huì)在立秋節(jié)氣的前一天把茄子、瓜果、香糯一起放在室外晾曬 ， 然后在立秋當(dāng)天食用，據(jù)說(shuō)這樣可以清除暑熱、避免疾病 。
【東北人立秋吃什么 盤(pán)點(diǎn)東北人立秋吃什么】3、吃渣 ， “渣”是一種立秋節(jié)氣專屬的時(shí)令食物，主要用豆末和青菜做成，是一種味道清新的小豆腐 。民間有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ) 。
